鎌薄刃庖丁
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関西の薄刃庖丁は、切っ先の上部が丸くなっており、「鎌型薄刃庖丁」と呼ばれています。刃が薄く、刃元から切っ先まで、刃が真っ直ぐ一直線になっているのが特徴です。
野菜の皮むき、けんや針切などを刻むのに適しています。関東の薄刃庖丁は、切っ先が角形になっており「江戸型薄刃庖丁」と呼ばれています。
野菜の皮むき、けんや針切などを刻むのに適しています。関東の薄刃庖丁は、切っ先が角形になっており「江戸型薄刃庖丁」と呼ばれています。
※表示価格は全て税込です
| 品名 | サイズ | 価格 |
|---|---|---|
| 特製 鎌薄刃庖丁 | 15cm (刃渡：約13cm) | ¥35,750 |
| 特製 鎌薄刃庖丁 | 16.5cm (刃渡：約15cm) | ¥36,300 |
| 特製 鎌薄刃庖丁 | 18cm (刃渡り：約16cm) | ¥40,700 |
| 特製 鎌薄刃庖丁 | 19.5cm (刃渡り：約18cm) | ¥47,300 |
| 特製 鎌薄刃庖丁 | 21cm (刃渡り：約19cm) | ¥55,000 |
| 特製 鎌薄刃庖丁 | 22.5cm (刃渡り：約21cm) | ¥66,000 |
| 特製 鎌薄刃庖丁 | 24cm (刃渡り：約22cm) | ¥77,000 |
| 上製 鎌薄刃庖丁 | 15cm (刃渡り：約13cm) | ¥51,700 |
| 上製 鎌薄刃庖丁 | 16.5cm (刃渡り：約15cm) | ¥55,000 |
| 上製 鎌薄刃庖丁 | 18cm (刃渡り：約16cm) | ¥60,500 |
| 上製 鎌薄刃庖丁 | 19.5cm (刃渡り：約18cm) | ¥70,400 |
| 上製 鎌薄刃庖丁 | 21cm (刃渡り：約19cm) | ¥82,500 |
| 上製 鎌薄刃庖丁 | 22.5cm (刃渡り：約21cm) | ¥97,900 |
| 上製 鎌薄刃庖丁 | 24cm (刃渡り：約22cm) | ¥116,600 |
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特製 鎌薄刃庖丁 / 15cm (刃渡：約13cm)35,750
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特製 鎌薄刃庖丁 / 16.5cm (刃渡：約15cm)36,300
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特製 鎌薄刃庖丁 / 18cm (刃渡り：約16cm)40,700
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特製 鎌薄刃庖丁 / 19.5cm (刃渡り：約18cm)47,300
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特製 鎌薄刃庖丁 / 21cm (刃渡り：約19cm)55,000
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特製 鎌薄刃庖丁 / 22.5cm (刃渡り：約21cm)66,000
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特製 鎌薄刃庖丁 / 24cm (刃渡り：約22cm)77,000
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上製 鎌薄刃庖丁 / 15cm (刃渡り：約13cm)51,700
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上製 鎌薄刃庖丁 / 16.5cm (刃渡り：約15cm)55,000
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上製 鎌薄刃庖丁 / 18cm (刃渡り：約16cm)60,500
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上製 鎌薄刃庖丁 / 19.5cm (刃渡り：約18cm)70,400
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上製 鎌薄刃庖丁 / 21cm (刃渡り：約19cm)82,500
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上製 鎌薄刃庖丁 / 22.5cm (刃渡り：約21cm)97,900
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上製 鎌薄刃庖丁 / 24cm (刃渡り：約22cm)116,600
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