江戸薄刃庖丁
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その名の通り刃が薄くは先から切っ先まで刃が真っ直ぐ一直線になっているのが特徴です。野菜の皮むき、けんや針切などを刻むのに適しています。関西の薄刃庖丁は、切っ先の上部が丸くなっており「鎌型薄刃庖丁」と呼ばれています。
※表示価格は全て税込です
| 品名 | サイズ | 価格 |
|---|---|---|
| 特製 江戸薄刃庖丁 | 15cm (刃渡り：約13cm) | ¥35,750 |
| 特製 江戸薄刃庖丁 | 16.5cm (刃渡り：約15cm) | ¥36,300 |
| 特製 江戸薄刃庖丁 | 18cm (刃渡り：約16cm) | ¥40,700 |
| 特製 江戸薄刃庖丁 | 19.5cm (刃渡り：約18cm) | ¥47,300 |
| 特製 江戸薄刃庖丁 | 21cm (刃渡り：約19cm) | ¥55,000 |
| 特製 江戸薄刃庖丁 | 22.5cm (刃渡り：約21cm) | ¥66,000 |
| 特製 江戸薄刃庖丁 | 24cm (刃渡り：約22cm) | ¥77,000 |
| 上製 江戸薄刃庖丁 | 15cm (刃渡り：約13cm) | ¥51,700 |
| 上製 江戸薄刃庖丁 | 16.5cm (刃渡り：約15cm) | ¥55,000 |
| 上製 江戸薄刃庖丁 | 18cm (刃渡り：約16cm) | ¥60,500 |
| 上製 江戸薄刃庖丁 | 19.5cm (刃渡り：約18cm) | ¥70,400 |
| 上製 江戸薄刃庖丁 | 21cm (刃渡り：約19cm) | ¥82,500 |
| 上製 江戸薄刃庖丁 | 22.5cm (刃渡り：約21cm) | ¥97,900 |
| 上製 江戸薄刃庖丁 | 24cm (刃渡り：約22cm) | ¥116,600 |
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特製 江戸薄刃庖丁 / 15cm (刃渡り：約13cm)35,750
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特製 江戸薄刃庖丁 / 16.5cm (刃渡り：約15cm)36,300
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特製 江戸薄刃庖丁 / 18cm (刃渡り：約16cm)40,700
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特製 江戸薄刃庖丁 / 19.5cm (刃渡り：約18cm)47,300
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特製 江戸薄刃庖丁 / 21cm (刃渡り：約19cm)55,000
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特製 江戸薄刃庖丁 / 22.5cm (刃渡り：約21cm)66,000
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特製 江戸薄刃庖丁 / 24cm (刃渡り：約22cm)77,000
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上製 江戸薄刃庖丁 / 15cm (刃渡り：約13cm)51,700
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上製 江戸薄刃庖丁 / 16.5cm (刃渡り：約15cm)55,000
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上製 江戸薄刃庖丁 / 18cm (刃渡り：約16cm)60,500
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上製 江戸薄刃庖丁 / 19.5cm (刃渡り：約18cm)70,400
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上製 江戸薄刃庖丁 / 21cm (刃渡り：約19cm)82,500
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上製 江戸薄刃庖丁 / 22.5cm (刃渡り：約21cm)97,900
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上製 江戸薄刃庖丁 / 24cm (刃渡り：約22cm)116,600
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