牛刀
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牛刀は両刃の庖丁です。
本来の肉専用の庖丁から「牛刀」と呼ばれていますが、肉以外にも軟らかな魚の身や野菜、パンなどの軟らかいものは、ほとんど切れる用途の広さが特徴です。
本来の肉専用の庖丁から「牛刀」と呼ばれていますが、肉以外にも軟らかな魚の身や野菜、パンなどの軟らかいものは、ほとんど切れる用途の広さが特徴です。
※表示価格は全て税込です
| 品名 | サイズ | 価格 |
|---|---|---|
| 特製 牛刀 | 18cm | ¥28,600 |
| 特製 牛刀 | 21cm | ¥30,800 |
| 特製 牛刀 | 24cm | ¥40,700 |
| 特製 牛刀 | 27cm | ¥49,500 |
| 特製 牛刀 | 30cm | ¥62,150 |
| 特製 牛刀 | 33cm | ¥80,300 |
※全鋼の庖丁です。
| 品名 | サイズ | 価格 |
|---|---|---|
| 平常一品 ツバ付 牛刀 | 18cm | ¥32,450 |
| 平常一品 ツバ付 牛刀 | 21cm | 入荷未定 |
| 平常一品 ツバ付 牛刀 | 24cm | ¥48,400 |
| 平常一品 ツバ付 牛刀 | 27cm | ¥57,200 |
※ステンレス・鋼・ステンレスの３層の庖丁です。
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平常一品 ツバ付 牛刀 / 18cm32,450
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平常一品 ツバ付 牛刀 / 21cm入荷未定
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平常一品 ツバ付 牛刀 / 24cm48,400
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平常一品 ツバ付 牛刀 / 27cm57,200
| 品名 | サイズ | 価格 |
|---|---|---|
| 特製 牛刀 和庖丁柄 | 21cm | 製作中止 |
| 特製 牛刀 和庖丁柄 | 24cm | ¥50,600 |
| 特製 牛刀 和庖丁柄 | 27cm | ¥61,050 |
| 特製 牛刀 和庖丁柄 | 30cm | ¥73,150 |
| 特製 牛刀 和庖丁柄 | 33cm | ¥91,300 |
※全鋼の庖丁です。
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特製 牛刀 和庖丁柄 / 21cm製作中止
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特製 牛刀 和庖丁柄 / 24cm50,600
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特製 牛刀 和庖丁柄 / 27cm61,050
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特製 牛刀 和庖丁柄 / 30cm73,150
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特製 牛刀 和庖丁柄 / 33cm91,300
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