有次の料理道具等を「一生もの」として永くご愛用していただくために
庖丁や鋏の研ぎ直し、銅鍋などの錫引き等のお修理をお受けしております(有料)
ご遠慮なくご相談下さい。

修理についてのお問い合わせ受付及び送り先は、下記の通りです。
「有次(ありつぐ)」本社事務所
〒600-8079 京都市下京区堺町通松原下ル鍛冶屋町242
TEL.075-351-5800 FAX.075-351-5759
受付日:平日(月曜日~金曜日) 受付時間:9:00~16:30
 

研ぎ代(税込金額) <令和5年12月6日現在>

品名 寸法 研ぎ代
柳刃・蛸引 6寸 (18cm) ¥2,750
7寸 (21cm) ¥2,750
8寸 (24cm) ¥3,080
フグ引 8寸 (24cm) ¥4,400
9寸 (27cm) ¥4,950
出刃 3.5寸 (10.5cm) ¥1,870
4寸 (12cm) ¥2,420
4.5寸 (13.5cm) ¥2,640
5寸 (15cm) ¥2,750
5.5寸 (16.5cm) ¥2,805
6寸 (18cm) ¥3,135
鎌型・江戸型薄刃 5寸 (15cm) ¥2,750
5.5寸 (16.5cm) ¥2,750
6寸 (18cm) ¥2,750
菜切   ¥2,750
アジ切   ¥1,870
和心 小庖丁(和・洋同価格)   ¥2,420
三徳 13.9cmまで ¥2,420
14cm~19cm ¥2,750
牛刀 21.9cmまで ¥2,750
22~25.4cmまで ¥3,080
25.5~27cmまで

¥3,520

ペティナイフ 15.9cmまで ¥1,870
カツオカンナ ¥1,430
たち鋏 21cm以下 ¥3,300
22~26cm ¥3,850
握り鋏 12cm以下 ¥1,100
13.5cm以上 ¥1,540
花鋏 12cm以下 ¥2,530
13.5cm以上 ¥3,300

庖丁仕立て直し代


※整形やカケの深さにより、庖丁が短く・幅が狭くなる場合がございます。

片刃・和包丁 整形が必要な場合
 包丁のサイズが16.5cm以下・・・・・プラス 1,980円
 包丁のサイズが16.6cm以上・・・・・プラス 2,640円
両刃・和包丁
洋庖丁

ワレ・カケの深さが
 5mm以上 1cm未満の場合・・・・・プラス 1,320円
 1cm以上  1.5cm未満の場合・・・・・プラス 1,980円
 1.5cm以上の場合  ・・・・・・・・・プラス 2,640円

※他社製品の修理はお受けしておりません。
※本焼庖丁の研ぎ代は別価格です。
※修理でお預かりする期間は研ぎのみで約1ケ月です(修理内容により変わる場合がございます)。
※ご返送の際、運送会社などのご指定はお受けできません。また、ご返送先は日本国内のご住所にてお願い致します。現在、修理品につきましても海外への発送は行っておりませんので、予めご了承下さい。
※研ぎ以外の修理や上記の表にない庖丁等につきましては、お問い合わせ下さい。
※庖丁等以外の商品の修理につきましては、ご相談下さい。

お問合せ

修理についてのお問い合わせ受付及び送り先は下記の通りです。

「有次(ありつぐ)」本社事務所

 受付日:平日(月曜日~金曜日)
受付時間:9:00~16:30
〒600-8079 京都市下京区堺町通松原下ル鍛冶屋町242
TEL.075-351-5800 FAX.075-351-5759

 

※メールでの受付及びご返信は行っておりません。ご了承下さい。

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