蛸引刺身庖丁

蛸引刺身庖丁

刺身専用の庖丁です。関東では、庖丁の切っ先が角形になっていて「タコ引刺身庖丁」と呼ばれています。刺身の美しい切り口をすぱっと角を立せて見せたいから、刃の付け根から先までを十分に使って一気に引き切りをします。

※表示価格は全て税込み価格となります。

品名 サイズ 価格 No
特製蛸引庖丁 7寸 21cm　 ¥31,900
特製蛸引庖丁 8寸　 24cm ¥35,200
特製蛸引庖丁 9寸　 27cm ¥41,250
特製蛸引庖丁 尺寸　 30cm ¥47,850
特製蛸引庖丁 尺1寸 33cm ¥57,750
特製蛸引庖丁 尺2寸 36cm ¥67,650
上製蛸引庖丁 7寸　 21cm ¥47,300
上製蛸引庖丁 8寸　　 24cm ¥52,800
上製蛸引庖丁 9寸　　 27cm ¥61,050 No15
上製蛸引庖丁 尺寸　 30cm ¥71,500
上製蛸引庖丁 尺1寸　 33cm ¥85,250
上製蛸引庖丁 尺2寸　 36cm ¥101,200

 

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