鎌薄刃庖丁

鎌薄刃庖丁

関西の薄刃庖丁は、切っ先の上部が丸くなっており、「鎌型薄刃庖丁」と呼ばれています。刃が薄く、刃元から切っ先まで、刃が真っ直ぐ一直線になっているのが特徴です。野菜の皮むき、けんや針切などを刻むのに適しています。関東の薄刃庖丁は、切っ先が角形になっており「江戸型薄刃庖丁」と呼ばれています。

※表示価格は全て税込み価格となります。

品名 サイズ 価格
特製 鎌薄刃庖丁 5寸 15cm  ¥35,750
特製 鎌薄刃庖丁 5.5寸  16.5cm ¥36,300
特製 鎌薄刃庖丁 6寸  18cm ¥40,700
特製 鎌薄刃庖丁 6.5寸  19.5cm ¥47,300
特製 鎌薄刃庖丁 7寸  21cm ¥55,000
特製 鎌薄刃庖丁 7.5寸  22.5cm ¥66,000
特製 鎌薄刃庖丁 8寸  24cm ¥77,000
     
上製 鎌薄刃庖丁 5寸 15cm ¥51,700
上製 鎌薄刃庖丁 5.5寸  16.5cm ¥55,000
上製 鎌薄刃庖丁 6寸  18cm ¥60,500
上製 鎌薄刃庖丁 6.5寸 19.5cm ¥70,400
上製 鎌薄刃庖丁 7寸  21cm ¥82,500
上製 鎌薄刃庖丁 7.5寸  22.5cm ¥97,900
上製 鎌薄刃庖丁 8寸  24cm ¥116,600

 

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